Dette er jo ikke egentlig noen oppskrift, men en ide jeg har fått fra en bok om mat fra Grønland. Det er så enkelt som å dele kvann-stilken i 1 cm lange biter og legge en og en i en isbitform og fryse.
Isbitene kan brukes i gin-tonic, eller rett og slett i friskt vann. Vannet får en frisk smak, litt «fjellsmak». Men ikke ha for mange kvann-isbiter i, for da blir smaken for sterk.