Syltede granskudd

De lekre, grønn granskuddene kan syltes. Syltede granskudd passer godt som tilbehør til vilt og til ost.

  • granskudd
  • 1 del eddik
  • 2 deler sukker
  • 3 deler vann
  • litt salt (1 ts per liter lake)
  • evt. krydder etter smak

Start med å sterilisere glass og lokk. Det kan du enten gjøre i stekeovn, eller du kan koke dem i 10 minutter. Ha så mye granskudd du får plass til oppi glassene. granskuddene oppi glassene. De synker sammen når de får på varm lake, så fyll så fullt som du får til.

Kok opp laken og hell den over granskuddene. Glassene skal være så fulle at de såvidt renner over. Sett på lokk og skru godt til. La glassene stå 5 minutter. Sjekk at lokkene er godt skrudd på og snu deretter glassene.

Smak og bruk

Syltede granskudd har en mild smak av skog. Passer som tilbehør til vilt eller andre middagsretter, oppå pålegg, eller til ost.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.