GG gran-gin

Frisk og deilig drink av granskudd.

Det kan variere hvor kraftig smak det er på granskuddsirpupen, så målene må tilpasses. Men jeg går ut fra dette:
Ingredienser per glass:

  • 2 ss  granskuddsirup
  • 2 ss gin
  • saften fra 1/2 lime (2 ss)
  • usaltet kullsyrevann (soda eller sodastream)
  • sukker til å pynte glasset

Start med å dele limen, og gni litt lime på glasskanten.
Hell litt sukker på en tallerken, og dypp glasset i sukkeret, så du får en fin frostet kant på glasset. Ha oppi gin, granskuddsirup og den nypressede limen. Fyll på med kullsyrevann. Pynt glasset med limeskive, granskudd, og evt. noen pene spiselige blomster.

Tips: Til jul pleier jeg å legge en kanelstang i ginen en dag eller to før jeg lager denne drinken.

Lønneblomstsalat

Lønneblomster – med sin sødmefylte men også friske smak, er den helt ypperlig å bruke i salat.

Lønneblomster – med sin sødmefylte men også friske smak, er den helt ypperlig å bruke i salat.

Lønneblomstene bør plukkes før insektene har rukket å suge ut all nektaren. Jeg skyller dem og bruker dem i salat.

  • Lønneblomster
  • Små sherrytomater (dulcita)
  • God extra virgin olivenolje
  • Gjerne litt finsnittet, frisk ramsløk (kan sløyfes)
  • salt og pepper